思い入れのある商品

約10年前の写真。
オープン当初の府大の卒業生の方。

この時は
就職して5年目くらい
社会人としてしっかりと物をいうようになって
ようやく関東の雰囲気もわかってきて

大阪が良かった

から

関東も住みやすいです

発言に変化を感じ
大人になったなぁと・・・
お前はどの立場やねん！と突っ込まれそうですが（笑）

この時に
パスタソースを送ってくださいよ！と。。。

この写真の日付と
今回引っ張り出してきたワードのデータの履歴が一致してました。
この後に企画書を作成していたんだな。

４人でパスタ10皿食べてましたから
全部のメニュー制覇してました。

一人2.5皿
最後の一皿が『桜えびのペペロンチーノ』でした。
「デザートですよ！」と冗談を言いながらも
最後まで美味しそうに食べてくれて
帰る間際に撮った写真。

「最後にいいますよ！パスタソースお願いしますよ！」

この時は
安易に答えていた。

しかし、なかなか難しく
実現するのに10年近く掛かりました。

それでも
約束を果たせたことに嬉しく思います。
私の安請け合いを実現すべく
まず
思考錯誤してくれた稲月シェフにも感謝。

さらに
パスタソースをしっかり買ってくれて
さらに宣伝も担ってくれている卒業生達にも感謝。

2004年オープン。
ある程度の期間、お店をやっていると
大阪の田舎町堺市
その端っこにある白鷺の小さなパスタ屋でも
歴史があるんですね。
おもしろいなぁと思いましたね。

せっかく出会ったご縁ですから
長く付き合っていきたいものだ。

そして
このパスタソースが皆さんの交友関係の一端を担えれば
なお、嬉しく思います。

思い入れのある商品なので
大切に育てていきたいと思います。

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