アホみたいな顔で食べるのが一番うまい！

今週の新作のペンネ
『自家製ソーセージと茄子とチーズのトマトソースのペンネ』

久しぶりに
自宅でお昼ごはんで食べた。
オレガノが効いていて
新しい感じ。

たかがお弁当だと
思うコックもいると思う。

しかし
同じトマトソースでも
異なる仕上げ方。
こういう細かい工夫が
何十年も長い間
毎週のようにご支持をいただいているところだと思う。

火曜、水曜、木曜
100食前後の用意も
連日完売で
嬉しく思います。

新しい発見が一つあった。
家庭のダイニングで食べるペンネ。
厨房での試食よりも
異なる印象を受けた。
素直に美味しかった。。。

同じく
久しぶりに
嫁が購入した
南瓜のケーキを自宅で食べた。

薄く切ってトースターで炙って
お客さんに説明するのと同じように。。。

やっぱり美味しいですね。
こちらも
通販ではそんなに出ていないんですが
お弁当の配達先には
三桁を超える注文が。

かなり美味しく感じた。

厨房では
何か答えなければ・・・
と身構えての試食と

リラックスして
アホみたいな顔で何も考えず
口に運ぶのとは

根本が違う。

つまり
何も考えず
アホみたいな顔で食べるのが一番うまい！ということだ。

今週は
自宅のダイニングで
飲食の原点を思い出したよ。

私は美味しいものが好きで
皆さんに
「これ美味しいで！なぁ！？どうよ！美味しいやろ！」と
言いたいが為に飲食を生業にしていることを。

何も作れないくせに（笑）

通販分は
まだケーキあります。

明日の木曜の店頭テイクアウトのペンネは
幾分のご用意はあります。

よく考えられているなぁ・・・
と、感嘆の声が漏れると思いますよ。

こんばんは
ホットチョコレートを楽しもうと思っていまーす。
楽しみだ！！！